Mouse chocolat au NUTTS

La mousse au chocolat est un dessert d’origine française. La composition varie selon les modes en gardant un minimum de chocolat et de blanc d’œuf. L’ajout du Nutts Original® apporte une complémentarité entre le chocolat et la noisette.

Ingrédients

  • 5 jaunes d’œufs
  • 5 blancs d’œufs
  • 35g de sucre
  • 120g de chocolat noir amer
  • 35g de beurre
  • 20 ml de Nutts Original®

Préparation

Étape 1

Mélanger le beurre au chocolat fondu puis ajouter le Nutts Original® et 2 jaunes.

Étape 2

Monter les blancs au fouet électrique en ajoutant le sucre quand ils commencent à mousser.

Étape 3

Quand les blancs sont montés, ajouter le dernier jaune en continuant à fouetter. Verser sur les blancs le chocolat avec les jaunes et le beurre en mélangeant doucement à la spatule.

Étape 4

Verser la mousse dans les verres, décorer avec quelques noisettes pilées ou des copeaux de chocolat.

Réserver au froid.